NUESTRA CARTA
S
ENSALADAS
CAPRESE
TOMATE, MOZZARELLA Y ACEITE DE ALBAHACA
MIXTA
LECHUGA, TOMATE, REMOLACHA, ATÚN, HUEVO DURO Y MAÍZ
CAVANILLES
ENSALADA TEMPLADA CON QUESO CARAMELIZADO, NUECES, MERMELADA DE TOMATE Y VINAGRETA DE PISTACHOS
BURRATA
QUESO MOZZARELLA CREMOSO CON RÚCULA, ACEITE DE ALBAHACA, ANCHOAS Y MERMELADA DE HIGOS
GOURMANDE
BROTES TIERNOS, FOIE, MANZANA, AGUACATE, TOMATES CHERRY, PIÑONES Y JAMÓN IBÉRICO CON VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL
CAPRESE
TOMATE, MOZZARELLA Y ACEITE DE ALBAHACA
MIXTA
LECHUGA, TOMATE, REMOLACHA, ATÚN, HUEVO DURO Y MAÍZ
CAVANILLES
ENSALADA TEMPLADA CON QUESO CARAMELIZADO, NUECES, MERMELADA DE TOMATE Y VINAGRETA DE PISTACHOS
BURRATA
QUESO MOZZARELLA CREMOSO CON RÚCULA, ACEITE DE ALBAHACA, ANCHOAS Y MERMELADA DE HIGOS
GOURMANDE
BROTES TIERNOS, FOIE, MANZANA, AGUACATE, TOMATES CHERRY, PIÑONES Y JAMÓN IBÉRICO CON VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL
ENTRANTES
ZAMBURIÑAS
PRECIO SEGÚN EL MERCADO
CIGALITAS CON AJETES TIERNOS
Y JAMÓN IBÉRICO
MÍNIMO 4 UNIDADES
PIMIENTOS DE PADRÓN
CHORIZOS SIDRA
QUESO DE TETILLA
QUESO PARMESANO
D.O. 24 MESES DE CURACIÓN
QUESO PROVOLONE
TOMATE Y ORÉGANO AL HORNO
BRANDADA DE BACALAO
BERENJENAS A LA PARMESANA
CALAMARES A LA ANDALUZA
FOIE MICUIT CON MERMELADA DE ARÁNDANOS
HUEVOS CON PATATAS
JAMÓN IBÉRICO O CHISTORRA
JAMÓN IBÉRICO DE CEBO
STEAK TARTAR BUEY
PAN RACIÓN
POR PERSONA
ZAMBURIÑAS
PRECIO SEGÚN EL MERCADO
CIGALITAS CON AJETES TIERNOS
Y JAMÓN IBÉRICO
MÍNIMO 4 UNIDADES
PIMIENTOS DE PADRÓN
CHORIZOS SIDRA
QUESO DE TETILLA
QUESO PARMESANO
D.O. 24 MESES DE CURACIÓN
QUESO PROVOLONE
TOMATE Y ORÉGANO AL HORNO
BRANDADA DE BACALAO
BERENJENAS A LA PARMESANA
CALAMARES A LA ANDALUZA
FOIE MICUIT CON MERMELADA DE ARÁNDANOS
HUEVOS CON PATATAS
JAMÓN IBÉRICO O CHISTORRA
JAMÓN IBÉRICO DE CEBO
STEAK TARTAR BUEY
PAN RACIÓN
POR PERSONA
PULPO
PULPO DE ROCA
PULPO FRITO
PULPO CON PATATAS
PATA DE PULPO A LA BRASA
PULPO DE ROCA
PULPO FRITO
PULPO CON PATATAS
PATA DE PULPO A LA BRASA
CARNES
ESCALOPE DE TERNERA A LA MILANESA
CODILLO ASADO EN SU JUGO
ENTRAÑA DE TERNERA
CHULETILLAS DE CABRITO
CON AJOS TIERNOS
SOLOMILLO DE TERNERA
260 GR
ENTRECOT DE VACA
300 GR – MADURACIÓN 35-45 DÍAS
CHULETÓN DE VACA
650 GR – MADURACIÓN 35-45 DÍAS
TOMAHAWK DE ANGUS
ESCALOPE DE TERNERA A LA MILANESA
CODILLO ASADO EN SU JUGO
ENTRAÑA DE TERNERA
CHULETILLAS DE CABRITO
CON AJOS TIERNOS
SOLOMILLO DE TERNERA
260 GR
ENTRECOTTE DE VACA
300 GR – MADURACIÓN 35-45 DÍAS
CHULETÓN DE VACA
650 GR – MADURACIÓN 35-45 DÍAS
TOMAHAWK DE ANGUS
* TODOS LOS PLATOS VIENEN CON GUARNICIÓN
SALSAS APARTE
PIMIENTA VERDE 2€
ROQUEFORT 2€
FOIE 3€
ROQUEFORT 2€
FOIE 3€
PASTA
SPAGHETTI
BOLOÑESA
SPAGHETTI
PESTO
LASAGNA CASERA ITALIANA
SPAGHETTI
BOLOÑESA
SPAGHETTI
PESTO
LASAGNA CASERA ITALIANA
PESCADOS
SEPIA
EMPERADOR PLANCHA
BACALAO ENCEBOLLADO
SEPIA
EMPERADOR PLANCHA
BACALAO ENCEBOLLADO
POSTRES
BROWNIE DE CHOCOLATE
CON CHOCOLATE CALIENTE Y HELADO DE VAINILLA
TARTA DE QUESO
CON MERMELADA DE ARÁNDANOS
CREPES
NUTELLA O DULCE DE LECHE
TARTA TATÍN
DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA
TIRAMISÚ ITALIANO
TARTA DE SANTIAGO FLAMBEADA
PANNA COTTA
CON COULIS DE FRUTAS DEL BOSQUE
BROWNIE DE CHOCOLATE
CON CHOCOLATE CALIENTE Y HELADO DE VAINILLA
TARTA DE QUESO
CON MERMELADA DE ARÁNDANOS
CREPES
NUTELLA O DULCE DE LECHE
TARTA TATÍN
DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA
TIRAMISÚ ITALIANO
TARTA DE SANTIAGO FLAMBEADA
PANNA COTTA
CON COULIS DE FRUTAS DEL BOSQUE
